Die Brasserie „Gleis 1“ ist das Herz des Bahnhofs. Sie ist ein lebendiger Ort, an dem sich Menschen treffen und sich von den Geschichten der anderen, dem Bahnhofsgebäude und der schönen Umgebung inspirieren lassen. Hier gibt es Getränke, Gebäck, Frühstück, Sandwiches, Suppen, Fingerfood und warme Gerichte: hausgemacht, unkompliziert und mit einem niederländischen Touch.